• Non presente nell'area Expo Milano 2015, il Peru ha concepito un'iniziativa nell'ambito di ExpoInCittà denominata “Peru feeds your soul”. Il programma si pone come obiettivo di far conoscere ai milanesi e ai visitatori che da ogni parte del mondo approderanno in questi mesi a Milano la cultura culinaria del paese degli Incas.
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L'iniziativa si articola in happening multipli che si terranno in diversi angoli della città: nelle enoteche di Brera per il wine testing; al ristorante “Daniel” di via Castelfidardo, 7 per la rassegna di alta cucina peruviana; Al MUDEC, Museo delle Culture per una mostra sugli alimenti fondamentali della cuina del Peru andino e amazzonico; alla Cascina Cuccagna di via Muratori il Festival vegetariano; al ristorante Timè di via San Marco il Cebiche & Pisco Bar; infine, alla Darsena, verrà organizzato un mercatino di cucina tipica peruviana, con degustazioni di cibo e vendita di frutta e verdura.
Gli chef coinvolti sono gli animatori di alcuni dei più rinomati ristoranti, non solo del Peru, ma di tutto il mondo.
Parallelamente a queste iniziative, accanto alla mostra fotografica dedicata agli alimenti tradizionali, il MUDEC propone nel suo bistrôt dimostrazioni di preparazione di cibo, seguiti da degustazioni con i più rinomati chef del Peru. Inoltre, il programma prevede il “Festival del Cinema e della Cultura” in cui letteratura e cinema incontrano il tema dell'alimentazione.
