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Peru feeds your soul

Non presente nell'area Expo Milano 2015, il Peru ha concepito un'iniziativa nell'ambito di ExpoInCittà denominata “Peru feeds your soul”. Il programma si pone come obiettivo di far conoscere ai milanesi e ai visitatori che da ogni parte del mondo approderanno in questi mesi a Milano la cultura culinaria del paese degli Incas.


Photo © 2015 Cristina Risciglione - Tutti i diritti riservati Photo © 2015 Cristina Risciglione - Tutti i diritti riservati
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L'iniziativa si articola in happening multipli che si terranno in diversi angoli della città: nelle enoteche di Brera per il wine testing; al ristorante “Daniel” di via Castelfidardo, 7 per la rassegna di alta cucina peruviana; Al MUDEC, Museo delle Culture per una mostra sugli alimenti fondamentali della cuina del Peru andino e amazzonico; alla Cascina Cuccagna di via Muratori il Festival vegetariano; al ristorante Timè di via San Marco il Cebiche & Pisco Bar; infine, alla Darsena, verrà organizzato un mercatino di cucina tipica peruviana, con degustazioni di cibo e vendita di frutta e verdura.

Gli chef coinvolti sono gli animatori di alcuni dei più rinomati ristoranti, non solo del Peru, ma di tutto il mondo.

Parallelamente a queste iniziative, accanto alla mostra fotografica dedicata agli alimenti tradizionali, il MUDEC propone nel suo bistrôt dimostrazioni di preparazione di cibo, seguiti da degustazioni con i più rinomati chef del Peru. Inoltre, il programma prevede il “Festival del Cinema e della Cultura” in cui letteratura e cinema incontrano il tema dell'alimentazione.

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